日記
日記や短文です。
日付は、下がいちばん新しいもの。
［2010年6月上旬]
6月2日（水）
水曜だけの、くにぞうのお弁当。
ネギ入り卵焼き、おにぎりの鮭の残り（←おにぎりと弁当を持って行くので）
ピーマンのきんぴら（フライパンで炒めて、みりん、醤油をジャーッ）、
ウドの甘酢漬け（もうずっと前から漬かってる）、トマト、
もやしのナムル（茹でて、塩、コショウ、ゴマ油、すりゴマを混ぜるだけ）、
お義母さんの昆布佃煮、梅干し、玄米。
えーと…、基本的に、
おかずのレパートリーや、調理法は、毎週ほとんど同じですね。
週１だから許される、この普遍性…（笑）。
6月3日（木）
ヨガの後、カワハラ宅へ。
ちょうど、作品ファイルの整理をしていて、
見せてもらったり、こうしたら？と言ったり。
カワハラさん、これまでに膨大な仕事をしているなあ、と思う。
そして素直な性格だから、いい仕事を、次々に頼まれていると思う。
「いいほうに行ってますね～、さすが～（笑）」とほめる。
6月6日（日）
去年に続いて、くにぞうが職場で、
巨人vs楽天戦のチケットを抽選でもらったので、
もーーーーー、超たのしみにして行く。
また玄米おにぎりやら、おかずを持参して。
ビールは、早めに買って、ぬるくなるのを待って飲んだり。
（あまりにも冷たいのだ！）
早く席に着いて、練習を見るのが楽しみなので、
約１時間前？に小走りで行く。
そしたら、ななななんと、
岩隈が、守備練習？していました～～～！！！
なんか、ショートの後ろのほうで、
バッティング練習の球が飛んでくるのを待っているふう。
初めて見る光景！
汗ダクで、なんとなく、しっかりかまえてたり。かっこいいー。
しかし、な…、なぜに？
今日は登板ないのに。
ウオーミングアップ的に？
とにかく、双眼鏡でガン見（笑）。
しばらくすると、引き上げていったので、
くにぞう相手に、「わ～ん、もう、早く着いてよかった～！」と騒ぐ。
そっから、鉄平さんが、ライトの守備練習に続き、
キャッチボールをしに出てくる。
なななんと、いい席だったので、わりとすごく、目の前！
そして、わわわ…、途中で向きが変わって、真正面に顔が！
きゃーーーー、目が合っちゃうかも！（合いません！！！ 双眼鏡だし）
あー、しばし、堪能…。
かっこいい～。よかったあああ。
まさか、自分がこんな、野球選手を追っかけることになろうとは。
思いもよらない2010年（笑）。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
試合はというと、
巨人にまたやられるかと思いきや、マー君がんばる！
初回に阿部に３ラン打たれ、逆転された時は、またかー、と思ったけど、
打線がなぜか、
ノリが連続ホームラン！
武司ソロ、高須３ラン、嶋ソロ、ルイーズ２ラン、
という
盆と正月がいっぺんにきたようなホームラン大爆発で、
10-4で勝ったのでした！
最後、マー君のインタビューの時、近くの席に行ってみたら、
すぽるとの田中大貴さんもいて、
「大貴いるよー！」と、くにぞうと大盛り上がり。
ズームで写真も撮ってしまいました…。
いつも巨人には、こてんぱんにやられるので、
こんな試合だと、スカッとする。
しかし、東京ドームって小さい。ホームランがよく出るはずだ。
6月13日（日）
今日まで数日、実家に帰省。
くにぞうの好きなかまぼこ「白銀」を買って帰る。
その日の夕飯。
かまぼこ、トマト、茹でオクラ、茹でとうもろこし（ビタで、水数センチ）、
鶏もも焼き（ただ魚焼きグリルで）、
生ハム＆ゴールデンキウイ（←私、つい最近知ったのですが、甘いですね…）、
ぬか漬け、ぬる黒ビール。
どれも、一瞬でできるものばかり、なり！
6月14日（月）
また自家製パン。
久々に卵サンドにしたかったので、
ゆで卵サラダをのっけて。おいしかった…。
キュウリには塩をふって。
オレンジジュースも、普段は飲まないけど、常温でちょっと。
＆くにぞうの、ミルクティ。
（今書くと、もう懐かしいけど）
夜中に、ワールドカップの初戦。カメルーン戦。
サッカーは、全然詳しくないが、やっぱり、そこは緊張して見る。
そして本田のゴールに、鳥肌…！！！
くにぞうと背中をバンバン叩き合う！
後で、テレビで解説していたけど、
あのゴールの、
最初に前線に運ばれた球を受けていたのも、本田で、
そこから、するすると移動して、あのゴールとなったようだ。
松井の、ふっと左に移動してのパスも、すごすぎ。
日本全国が、沸いた。
事前に、本田のオランダでの密着とかを少し見ていて、
ほんとに、やる気のある人だと思った。
やはり、弱いことは考えず、
常に最高のことを想像している人なのだろう。
そういう人が、「何か持っている」というのだろう。
6月16日（水）
料理家の内田真美さんが、
以前からよく私の日記を見てくださっていて、
私がクイックブレッド（日記10/2/15）をつくったのを、
とても喜んでいただいたよう。
それで、メールしているうちに、
お互いに「粉物（こなもの）が大好き」という話になって、
「『粉々会（こなこな）会』でも、しませんか？」という話に。
（↑真美さん、命名）
私、ほんとに以前から、
あんまり甘くない、粉～！っていう風味が感じられるような、
パンや、スコーン的なものが大好きで。
それで、ほんとに今日
第１回「粉々会」をすることになって、真美さんのおたくへ。
伺うのは、２回目。
ほんっとーーーーに、きれいで、素敵なおうちなのです。
桜有子（おうこ）ちゃん、ちょっと大きくなったー。かわゆし～。
が、お昼寝あけのところ、泣かせてしまって、ごめんねーーーー！
しばし、よもやま話。
あんまりきれいなので、
「ここは、いつも、どんなふうに掃除を？」とか、いろいろ聞いてしまう。
あとメールのやりとりで、ふたりとも、
スポーツ観戦（テレビ）や、感動話が大好きということが発覚し！、
あれこれ、「あれもすごかったですよねー！」「ねーーー！！！」
とひとしきり喋りまくる（笑）。
＊＊＊＊＊＊＊＊
「さて、そろそろやりましょうか」ということで、
持参したエプロンをつけると、
急に緊張ぎみとなり、「いやー、できるかな～」と私。
料理教室とか行ったことないし、
お菓子をつくった経験は、高校の時、ちょっとだけだし。
でも真美さんは、にこにこ「大丈夫ですよ～」という感じ。
で、「あおきみさん、あっ」と
クロスを持ってきてくださった手を止められたので、
何かなと思ったら、
真美さんは、エプロンのひものところに、
クロス（手を拭いたり）をはさんであるのだった。
くーーーー。かっこよし！
私、日頃のエプロンだったら、ひもを結ぶタイプだったのに、
よく見たら、あんまりにも汚いので（笑）、
無印の、買ってタンスのこやしだったエプロンを持ってきてて、
ポケットがついているタイプなのだった。
でも私も、どうしても、
その「クロスはさみ」をやってみたかったので（笑）、
「ポケットにひっかけてもいいですか？」とやってみる。
（これで、ござる↓）
うふ。なんか、料理家気分を満喫…。
そして隣同士に並んで、
真美さんが、もう２人分、計量してくださっていたので、
まず小麦粉をふるって、
きび砂糖や、ベーキングパウダーもふるい、
（↑砂糖は、あんがい固まりがあるのですね）
小さい角切りにしたバターを、粉に混ぜ込んでいくのです。
まずは粉の中に入れた、角切りのバターを、
ナイフで、さらに細かく切っていきます。
これ、まな板の上でやるんじゃなくて、
よく西洋の人が野菜の皮を空中でむくような、
手前にナイフを持ってくるような感じの動き。
ここ、「あれ、どのように…？」と、思いましたが、
お隣に先生がいらっしゃるので、見てたら、よくわかりました。
で、だいぶ細かくなってきたら、
今度は、両手で軽くすりつぶすように、粉にバターを含ませます。
そうやった状態が、これ↓
このバターを粉に入れ込む動きが、すごくプロな感じでしたねー。
ひとりだと、なかなか、わからなかったかも。
その後、お話しながら、牛乳と卵を混ぜたものを、ボウルに入れた瞬間、
「あれ？、違う！」と真美さんが。
どうやら、量を書き写す時に、２人分の量になっていたよう。
「ごめんなさ～い！」
「いや、ぜんっぜん大丈夫ですよ」ということで、仕切り直しに。
私としては、バターの混ぜ方の復習ができて、よかったくらい。
2回目は、ちょっと上達（自己申告…）。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
で、バターの入った粉と液体を、ささっとフォークで混ぜた生地を、
台に麺棒で伸ばして、丸い型で抜いていく。
ここも、型の上から手のひらで押しちゃうと、
その逃げない空気で、生地を押しつぶすことになっちゃうので、
上をあけといて、両手で押し、くるっと抜く、みたいな
技がありました。
抜いたら、また生地をさっとまとめて、２番生地として、抜き、
最後は手でまとめて、お団子のように。
そうしたら、上に牛乳と卵を混ぜたものをハケで塗って、
オーブンへ。
15分か、20分くらいしたら、焼けましたーーー！！！
わあああーー。美し～～～。いい匂い～～～。
その焼き上がる前に、
生クリームを泡立て、自家製のプラムのジャムとともにセット。
この、セッティングの美しさにも、感動しました…。
全体は、こんな感じ。
イギリス…？みたいな。
おいしいハーブティとともに。
（ちょっと写真、ピント合ってませんが）
アップなスコーン。うっとりだあああ。
「さー、熱いうちに、食べましょう～」と真美さん。
スコーンは、もともと、こういうふうに、
つくって、あつあつを食べるものみたいなのです。
味わいは、もーーーーーー。おいしいーーー（泣）！
「いやー、すごーーい。 めちゃくちゃおいしいーー！」
と大感動な私～～～。
私が抜いたほうは、
ちょっと生地を薄く伸ばしてしまったので、厚みが少なかったけど、
ぜんぜん、おいしかったです！
真美さんによると、
今、暑いので、生地がだれてるそうで、
真美さんが抜いたほうでも、膨らみが足りないそう。そうなのか…。
そして、プラムの酸味のあるジャムも、素晴らしくおいしくて！！！
おみやげにも、頂いてしまいました。
＊＊＊＊＊＊＊＊
その後、
最初の牛乳と卵が多く入ってしまった生地を、
真美さんが、平たい型に入れて、
「これも、焼きましょう～」と焼いてみたら、ミラクルが。
スコーンより、もっと水分多めの、
しっとりしたケーキのようなものが焼き上がり！
私、しっとり好きなので、
「これ、すごい！！！」と目がまんまるに。
偶然から、こういうものができて、神のプレゼント？と思ったけど、
でも料理家の方って、いつも、こうやって、
分量を変えてみたりして、レシピをつくられてるんだよなあと思う。
そのスコーンブレッドのようなケーキを、
真美さんが、たっぷりおみやげに。
しかも包装が、かかかっこいい…。
これを、ささっとやって、渡されるのが、かっこいい…。
（うちで撮影したもの↓）
開けてみたとこ↓
翌日そのまま、とか、温め直したりしても、おいしいし。
すごいです、これ！
ということで、
大満喫の、第１回「粉々会」でした。
冷えとりでは、甘いものは食べ過ぎてはいけませんが、
「手づくりのものって、絶対に大量生産の市販のものより、体にやさしい」
という実感が、
冷えとり当初から、いろいろ食べてきた結果、あります。
お砂糖をはじめ、材料も選べるし。甘味も調節できるし。
つくりたてだし。気持ち入ってるし。
そして、私のような人でも、なんとかできるので、
みなさんも、つくられてみては。
はーーーー、しかし、楽しかった。おいしかった。
とにかく真美さんに、感謝な日でした。
